O documentário Sob a Pata do Boi investigou essa cadeia, seus impactos para o consumidor e, principalmente, para o meio ambiente e traz informações importantes que podem te fazer reavaliar a carne que está no seu prato.
1. Grande parte da carne consumida no Brasil é produzida na Amazônia
40% do rebanho nacional está em uma área que um dia foi floresta amazônica e hoje virou pasto. As mais de 400 mil fazendas espalhadas pelos estados que compõem a floresta dão a ideia do tamanho do território ocupado pelo gado – só de pastagens, são 48 milhões de hectares, ou cinco vezes o tamanho de Portugal.
2. 20% da floresta amazônica foi desmatada nos últimos 50 anos
E a pecuária teve – e ainda tem – um papel muito forte nesse processo.
63% da área desmatada deu lugar a pasto para boi..Práticas insustentáveis repetidas ao longo do tempo por produtores rurais e grileiros da região colaboraram para destruir um quinto de uma das maiores riquezas do Brasil – a Amazônia.
3. Na Amazônia tem três vezes mais gado do que gente
Existem hoje 85 milhões de cabeças de gado na Amazônia. Isso equivale em média a 3.4 cabeças por habitante.
No município de São Félix do Xingu (Pará), por exemplo, está o maior rebanho do Brasil. São 2,2 milhões de cabeças de gado - 18 por habitante.
Pouco mais de cem frigoríficos são responsáveis por 93% do abate anual de gado da região, o equivalente a 12 milhões de cabeças de gado por ano, oriundas, por sua vez, de milhares de fazendas espalhadas por um território que uma vez já foi floresta.