Ambiental Teresópolis

Fonte: Ciência todo dia - Você já ouviu o ditado de que se colocava um parafuso na panela de feijão? No vídeo de hoje nós vamos falar os tipos de alimentos do passado com os de hoje em dia, e comparar a quantidade de nutrientes… e spoiler, porque os alimentos estão menos nutritivos.

Agora é possível medir origem de nitrogênio  (Planeta Sustentável - José Eduardo Mendonça) - A mensuração precisa do impacto no clima de muitas práticas de agricultura industrial permanece difícil e controvertida. Isto é especialmente verdadeiro quando se trata de fertilizantes sintéticos de nitrogênio.
O efeito do excesso de fertilizantes em nossa água recebe muito mais atenção do que quando seus gases entram no ar. E por uma boa raão. É tóxico consumir nitratos em nossa água de torneira. Sabemos agora que o uso excessivo de nitrogênio na agricultura contaminou a água potável de regiões inteiras da Califórnia. Enquanto isto, o nitrogênio que vai parar no oceano causa a depleção de oxigênio e as chamadas “zonas mortas” em todo o mundo. A zona morta do Golfo do México, por exemplo, chegou no ano passado ao tamanho de todo o estado de Nova Jersey. E não para de crescer.